"Kasaplık Ciddi Bir Meslektir, Bayramdan Bayrama Yapılamaz"
Kasaplık mesleğinin ustalık, hijyen disiplini, uygun ekipman ve yasal ruhsat gerektirdiğini vurgulayan Murat Arnik, bu işin geçici bir kazanç kapısı olarak görülmesinin kabul edilemez olduğunu ifade etti. Arnik, "Kasaplık; boş dükkanlarda, seyyar noktalarda veya hijyen şartları sağlanmamış ortamlarda her önüne gelenin yapabileceği bir iş değildir. Vatandaşımızın kurban eti, ehil olmayan ellerde risk altına atılamaz" dedi.
"Ruhsatsız İşletmelere Taviz Yok"
Kurban Bayramı'nı fırsat bilerek iş yerlerinin önüne kıyma makinesi koyan veya yetkisi olmadığı halde et parçalama işlemi yapan işletmelere karşı net bir duruş sergilediklerini belirten Başkan Arnik, şunları kaydetti:
"Vergi dairesi kaydında kasaplık faaliyeti bulunmayan, ilgili esnaf veya ticaret odasına kayıtlı olmayan, belediye ruhsatı ve Tarım ve Orman Bakanlığı onayı olmayan hiçbir kişi veya işletme kıyma çekemez. Kasap ruhsatı olmayan hiçbir yere itibar edilmemelidir. Bu mesele sadece bir meslek konusu değil, doğrudan bir halk sağlığı meselesidir."
Denetimler İçin Kurumlarla Koordinasyon Sağlandı
Eskişehir'de bayram süresince sahada aktif bir denetim mekanizması oluşturduklarını duyuran Murat Arnik; Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, ilçe zabıta müdürlükleri ve İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile koordineli çalıştıklarını belirtti.
WhatsApp İhbar Hattı ile Anlık Takip
Oda bünyesinde oluşturulan WhatsApp ihbar hattı üzerinden gelen tüm şikayetlerin titizlikle değerlendirileceğini vurgulayan Arnik, şu ifadelerle sözlerini tamamladı:
"Kaçak kıyma çekimi, yetkisiz et parçalama veya ruhsatsız kasaplık faaliyetinde bulunduğu bildirilen adresleri anında ilgili denetim birimlerine iletiyoruz. Hiçbir ihbarı görmezden gelmeyecek, mevzuata aykırı işlem yapanların cezai müeyyidelerle karşılaşması için sürecin sonuna kadar takipçisi olacağız. Yıl boyunca vergisini ödeyen, kayıtlı çalışan esnafımızın emeğini kimseye ezdirmeyeceğiz."