Aynı zamanda, bu tarihi ekmekten ilham alınarak Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek tarafından üretilen “Küllüoba Ekmeği” de Üretici Marketlerde satışa sunulacak.
Türkiye’de Müzede Sergilenen İlk Ekmek
18 Mayıs Müzeler Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte sergilenen ekmeğin, M.Ö. 3200-1950 yıllarına, yani Erken Tunç Çağı’na ait olduğu ve Gernik buğdayından üretildiği açıklandı. Pişirilip yakılmış halde bulunan ekmek, Türkiye’de bir müzede sergilenen ilk ekmek olma özelliğini taşıyor. "Zamanın Mayası" adlı sergi 22 Haziran’a kadar ziyaret edilebilecek.
Vali Aksoy: “Kültürel Değerleri Toplumla Paylaşmak Önceliğimiz”
Etkinlikte konuşan Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy, kültürel mirasların korunmasının ve halka açılmasının önemine değinerek şunları söyledi:
“Eskişehir'de 5 arkeolojik alanda kazı çalışmalarımız devam ediyor. Amacımız kültürel değerlerin toplumla paylaşılması ve kültür turizminden ekonomik anlamda kazanç sağlayacak bir noktaya taşınmamızdır. Tematik müzeler bu anlamda çok değerli. Hedefimiz Eskişehir’i kültür turizminde daha ileriye taşımak.”
Başkan Ünlüce: “Bu Ekmek Eskişehir’in Kültürel Mirasının Bir Parçası”
Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ise kazılarda bulunan ekmeğin, Eskişehir’in tarihî ve kültürel zenginliğini gözler önüne serdiğini belirtti. Ünlüce, kazılarda elde edilen bilgilerin heyecan verici olduğunu ifade ederek şu açıklamalarda bulundu:
“2024 yılında Küllüoba’da bulunan ekmek, pişirilmiş ve ilk formunu koruyan bir örnek olması nedeniyle çok kıymetli. Bu topraklar, 5 bin yıllık bir ekmeği bize geçen sene hediye etti. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
"Küllüoba Ekmeği" 50 TL'den Satışa Sunulacak
Kazılarda elde edilen veriler doğrultusunda Gernik buğdayı, mercimek ve maya oranları dikkate alınarak aynı içerikle üretilen "Küllüoba Ekmeği", Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek tesislerinde üretildi. Başkan Ünlüce, ekmeğin Üretici Marketlerde 50 TL fiyatla satışa sunulacağını duyurdu:
“Ekmek halk ekmekte üretildi ama bu özel buğdayı bulmak zor olduğu için maliyeti yüksek oldu. Maliyetine satışa sunulacak.”
Katılımcılar Küllüoba Ekmeği’ni Tatma Fırsatı Buldu
Etkinlik sonunda katılımcılar, 5 bin yıl öncesinin tarifinden esinlenerek hazırlanan “Küllüoba Ekmeği”ni tatma fırsatı buldu. “Zamanın Mayası” sergisine Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy, Vali Yardımcısı Oğuz Şenlik, Cumhuriyet Başsavcısı Üzeyir Karakülah, CHP Eskişehir Milletvekili İbrahim Arslan, Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ve Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt da katıldı.
