Arifiye Mahallesi’nde baba mesleğini sürdüren 19 yaşındaki Dönder, kuruyemişin pirinç ve un gibi temel gıdalardan çok daha hassas bir yapıya sahip olduğunu söyledi.
Kuruyemişin tazeliğinin en iyi şekilde tadına bakılarak anlaşılabileceğini belirten Dönder, “Ürünü alırken mutlaka tadına bakılmalı. Eğer nemli bir his ya da acı bir tat varsa bu bayatlık belirtisidir” dedi. Aynı zamanda ürünün içerisinde güve ya da kurt bulunup bulunmadığının da kontrol edilmesi gerektiğini vurguladı.
Vatandaşlara bildikleri ve güvendikleri esnaftan alışveriş yapmalarını öneren genç esnaf, özellikle açıkta satılan ürünlerde bu kontrollerin daha da önemli olduğuna dikkat çekti. Dönder, son dönemde en çok tercih edilen kuruyemişler arasında ise tuzlu fıstık, hurma ve ceviz içinin yer aldığını ifade etti.
