15 Yaşında Çalışmaya Başladı, 350 Bin TL Biriktirdi
Liseyi dışarıdan tamamlayan Gökbiçer, 15 yaşından itibaren restoran sektöründe çalışarak biriktirdiği yaklaşık 350 bin TL ile Odunpazarı ilçesi Arifiye Mahallesi Bilir Sokak’ta bir yıl önce kendi kafesini açtı. Genç işletmeci, dükkânını açarken ailesi ya da herhangi bir kurumdan maddi destek almadığını belirtti.
Sosyal Medya Yerine Kitap Okuyor
Kişisel sosyal medya hesabı bulunmadığını söyleyen Gökbiçer, boş vakitlerini kitap okuyarak ve kişisel gelişimine yatırım yaparak değerlendirdiğini ifade etti. Genç girişimci, ticarete atılmanın cesaret istediğini ancak hayallerin peşinden gitmenin büyük mutluluk verdiğini vurguladı.
“Ürünlerin Hepsi El Emeği”
Kafede sunulan içli köfte, sarma, gözleme ve omlet gibi ürünlerin tamamını kendisinin hazırladığını dile getiren Gökbiçer, yoğun tempoda çalıştığını söyledi. Küçük kız kardeşinin de fikirleri ve desteğiyle işlerini yetiştirebildiğini aktaran genç esnaf, hedefinin işletmesini büyütmek ve ileride yeni şubeler açmak olduğunu belirtti.
“Bazen 23 Saat Dükkânda Kalıyorum”
Esnaflığın sorumluluklarının ağır olduğunu ancak işini severek yaptığını dile getiren Gökbiçer, yoğun çalışma temposuna rağmen hayalini gerçekleştirmenin verdiği mutluluğu yaşadığını ifade etti. KOSGEB başvurusunun olumsuz sonuçlandığını ancak pes etmeden yoluna devam ettiğini söyleyen genç girişimci, borçlarını ödemeye devam ettiğini de sözlerine ekledi.
Komşu Esnaftan Tam Destek
Yan dükkânda takı işletmeciliği yapan Ayşe Uyar ise Gökbiçer’in çalışkanlığı ve güler yüzüyle çevrede sevildiğini belirterek, “Kadın girişimci olmak zor ama o bunu başardı. Esnaf olarak ve sokak olarak hepimiz kendisinden çok memnunuz” dedi.
