"Tezgâhlarda Satış Değil Endişe Var"

Vatandaşın alım gücündeki sert düşüşün esnaf üzerinde ağır bir baskı oluşturduğunu ifade eden Murat Arnik, kasapların fiyat artışlarının sorumlusu değil, mağduru olduğunu söyledi. Arnik, şu sözlerle durumu özetledi:

"Vatandaşımız artık kilogramla değil, gramla alışveriş yapıyor. Kasap tezgâhında ürün var ama vatandaşın cebinde para yok. Yüksek fiyatlardan en az vatandaş kadar kasap esnafı da rahatsız. Çünkü yüksek fiyat, düşük satış demektir."

Üretim Maliyetleri ve Ağır Kredi Şartları Bel Büküyor

Hayvancılık sektörünün en büyük probleminin artan üretim maliyetleri ve finansmana erişim zorluğu olduğunu belirten Arnik; yem, mazot, elektrik ve işçilik giderlerinin üreticiyi ezdiğini ifade etti. Düşük faizli olarak lanse edilen hayvan alım kredilerinin ise yüksek banka masrafları nedeniyle amacına ulaşamadığını dile getirdi:

"Üreticiden kapasite raporu, ipotek ve her tapu için yüksek ekspertiz ücretleri isteniyor. Sigorta masrafları, dosya giderleri ve komisyonlar derken, üretici daha hayvanı ahıra sokmadan büyük bir borç yükünün altına giriyor."

Bürokratik Engeller Besiciyi Mağdur Ediyor

Hayvan sevk süreçlerinde yaşanan bürokratik prosedürlerin sahada ciddi aksamalara yol açtığını belirten Arnik, aşı ve sevk işlemleri nedeniyle üreticilerin haftalarca beklemek zorunda kaldığını söyledi. En küçük evrak eksikliğinde bile hem araçlara hem de hayvan başına ağır para cezaları uygulandığını ifade ederek, üretimin önünü açacak pratik bir sisteme ihtiyaç duyulduğunu vurguladı.

Kasap Esnafı Ayakta Kalma Mücadelesi Veriyor

Kira artışları, yüksek stopaj, KDV yükü, SGK primleri ve enerji faturaları gibi işletme giderlerinin kasap esnafını nefessiz bıraktığını aktaran Oda Başkanı, birçok işletmenin artık kâr etmek için değil, yalnızca kepenk kapatmamak için direndiğinin altını çizdi.

Kırmızı Et Krizine Çözüm Olacak 8 Acil Önlem

Sorunun kaynağının kasap tezgâhı değil, yanlış işleyen üretim politikaları olduğunu belirten Murat Arnik, hükümetin atması gereken acil adımları şu şekilde sıraladı:

  • Desteklerin Artırılması: Yem ve mazot destekleri ivedilikle artırılmalı, ödemeler zamanında yapılmalıdır.

  • Kredi Şartlarının Esnetilmesi: Hayvancılık kredilerindeki dosya, ekspertiz, ipotek masrafları ve faiz yükü düşürülmelidir.

  • Bürokrasinin Azaltılması: Hayvan sevk ve pasaport işlemlerindeki prosedürler kolaylaştırılmalıdır.

  • Vergi ve Gider Kolaylığı: Esnafa nefes aldıracak KDV, stopaj ve enerji maliyeti düzenlemeleri yapılmalıdır.

  • Küçük Besiciye Koruma: Küçük ve orta ölçekli besiciler için özel destek paketleri hazırlanmalıdır.

  • Et ve Süt Kurumu'nun Rolü: Kurum, piyasada daha etkin ve fiyatları dengeleyici bir rol üstlenmelidir.

"Bugün Üreticiyi Kaybedersek Yarın Eti de Kaybederiz"

Hayvancılığın milli bir mesele olduğunu ve sahipsiz bırakılamayacağını ifade eden Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, açıklamasını şu hayati uyarıyla tamamladı:

"Üretici kazanacak ki hayvancılık yaşasın. Hayvancılık yaşayacak ki kasap ayakta kalsın. Kasap ayakta kalacak ki vatandaş uygun fiyatla ete ulaşabilsin. Bugün üreticiyi kaybedersek, yarın eti de kaybederiz. Artık üreticiyi, esnafı ve vatandaşı ortaklaşa koruyan güçlü adımlar atılmalıdır."