İrmik helvalı dondurma satan işletme çalışanı Ümit Özsolak, vatandaşların ilgisini şöyle anlattı: "Genelde Maraş dondurması sattığımız için insanlar, çeşitli dondurmalar yerine irmik helvası kattığımız dondurmayı tercih ediyor. Dondurmanın içinde eriyerek bir denge oluşturuyor. Külahta klasik dondurma yerine bunu seçiyorlar."
Özsolak, yazın gelmesiyle birlikte satışların arttığını, ancak irmik helvasının kışın da sade şekilde satıldığını belirtti. Her mevsime uygun olması nedeniyle irmik helvalı dondurmanın geniş bir kitleye hitap ettiğini vurguladı.
“Bu Tatlının Sırrı Kaliteli Malzeme”
Yeni bir tat sunan irmik helvalı dondurmanın kaliteli malzemeyle yapıldığında çok daha lezzetli olduğunu belirten Özsolak, önemli bir püf noktasına dikkat çekti: "Benim tavsiyem, kaliteli firmalardan yemeleri. Bu tatlının püf noktası, kaliteli malzeme kullanılması; mesela ayçiçek yağı yerine tereyağı kullanılması gibi. Basit bir tatlı olduğu için iyi olması, tamamen kaliteli malzeme kullanımına bağlı."
